ผักปลอดสารพิษเป็นที่นิยมแพร่หลายในปัจจุบัน โดยเฉพาะผักสลัดที่ใช้วิธีการปลูกแบบไร้ดิน หรือเราอาจเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าผักไฮโดรโปรนิกส์ เป็นการปลูกโดยให้ธาตุอาหารผ่านสารละลายในน้ำ ในระบบน้ำหมุนเวียน ข้อดีคือปลูกได้แม้ในพื้นที่จำกัด ประหยัดน้ำ ปลูกได้ทุกฤดูกาล และที่สำคัญปลอดจากสารพิษ อย่างไรก็ดีการปลูกพืชแบบไฮโดรโปรนิกส์ก็มีข้อเสียเช่นกัน คือมีต้นทุนที่สูงโดยเฉพาะวัสดุอุปกรณ์ซึ่งมีต้นทุนที่สูงอยู่พอสมควรในระยะแรก แต่ก็ให้ผลเกินคุ้มในระยะยาว... สำหรับท่านที่สนใจต้องคำนวณถึงจุดคุ้มทุนและตลาดให้ดีก่อนตัดสินใจลงทุน ด้วยข้อจำกัดบางประการหลาย ๆ อย่าง